Orzechy
Leszczyna pospolita (orzech laskowy)
Corylus avellana L. · orzech laskowy, leszczyna
Jadalny
Jak rozpoznać
- Krzew; blaszka liściowa szeroko owalna do okrągłej, podwójnie piłkowana.
- Kwitnie bardzo wcześnie (luty–marzec): męskie kotki po 3–4, do 5 cm długości.
- Orzechy w okrywie podzielonej do połowy na nieregularne klapy.
Gdzie rośnie
W Polsce gatunek pospolity zarówno na niżu, jak i w górach do ok. 1300 m n.p.m.
W kuchni i domowej apteczce
Dojrzałe orzechy (brązowe, łatwo wypadające z okrywy) jada się na surowo i prażone, do ciast i deserów. Zbierz orzechy, które łatwo odchodzą od gałązki lub leżą pod krzewem — bez łamania gałęzi.
Uwaga Nie łam gałęzi — ustawa o lasach zabrania niszczenia lub uszkadzania drzew i krzewów (art. 30 ust. 1 pkt 5). W parkach narodowych i rezerwatach zbiór jest zabroniony.
Najczęstsze pytania
Leszczyna pospolita (orzech laskowy): kiedy zbierać?
W Polsce zwykle w miesiącach: wrzesień, październik.
Źródła
- Wikipedia: Leszczyna pospolita
- Ustawa o lasach – art. 26–30 (tekst udostępniony przez Nadleśnictwo Bolesławiec, lasy.gov.pl)
Ostatnia weryfikacja: 9.11.2026. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas.
