12 miesięcy w lesie
Kalendarz grzybiarza: kiedy na grzyby
Sezon jadalnych grzybów w Polsce miesiąc po miesiącu, razem z ziołami i owocami, które wtedy warto zbierać.
Wybierz miesiąc
- Styczeń2 grzybów jadalnych · 0 roślinZimowe grzyby na drewnie i ptaki przy karmniku
- Luty2 grzybów jadalnych · 0 roślinKoniec zimy: drewno, odwilże i porządki w spiżarni
- Marzec3 grzybów jadalnych · 3 roślinPrzedwiośnie: pierwsze zielone pędy i ostrożność przy czosnku niedźwiedzim
- Kwiecień7 grzybów jadalnych · 6 roślinSmardze pod ochroną, piestrzenica w lesie – wiosenna czujność
- Maj13 grzybów jadalnych · 7 roślinMaj: zielone zbiory, kwiat mniszka i pierwsze grzyby na łąkach
- Czerwiec21 grzybów jadalnych · 7 roślinCzerwiec: kwiat bzu, poziomki i pierwsze kurki
- Lipiec33 grzybów jadalnych · 7 roślinLipiec: jagody, maliny, kwiat lipy – i ostrożność przy barszczu
- Sierpień37 grzybów jadalnych · 10 roślinSierpień: wysyp grzybów zależy od deszczu – susz i mroź z głową
- Wrzesień38 grzybów jadalnych · 14 roślinWrzesień: szczyt grzybobrania, owoce bzu i dzika róża
- Październik39 grzybów jadalnych · 13 roślinPaździernik: opieńki, rydze, pigwa na nalewkę
- Listopad20 grzybów jadalnych · 4 roślinListopad: tarnina po przymrozku, gąski i karmnik na start
- Grudzień6 grzybów jadalnych · 0 roślinGrudzień: zimowe grzyby nadrzewne i spiżarnia z lata
Sezon grzybów jadalnych w tabeli
Wypełnione pola to miesiące, w których owocniki pojawiają się zwykle w Polsce. Pogoda potrafi przesunąć sezon o kilka tygodni.
| Gatunek | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uszak bzowy | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak |
| Smardz stożkowaty | nie | nie | tak | tak | tak | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie |
| Czernidłak kołpakowaty | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Czernidłak pospolity | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Łuszczak zmienny | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak |
| Smardz jadalny | nie | nie | nie | tak | tak | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie |
| Żółciak siarkowy | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Borowik ceglastopory | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Borowik szlachetny | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Borowik usiatkowany | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Maślak zwyczajny | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Pieczarka polna | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Twardzioszek przydrożny | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Koźlarz babka | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Koźlarz czerwony | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Koźlarz grabowy | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Maślak sitarz | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Mleczaj smaczny | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Muchomor czerwieniejący | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Pieprznik jadalny | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Podgrzybek zajączek | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Podgrzybek złotawy | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Purchawka chropowata | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | tak | tak |
| Czasznica olbrzymia | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Czubajka kania | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Gołąbek zielonawy | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | nie | nie | nie |
| Kolczak obłączasty | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Maślak pstry | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Maślak żółty | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Ozorek dębowy | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Piaskowiec modrzak | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Płachetka zwyczajna | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Podgrzybek brunatny | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | tak | nie |
| Sarniak dachówkowaty | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Siedzuń sosnowy | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie | nie |
| Lejkowiec dęty | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie |
| Mleczaj rydz | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie |
| Mleczaj świerkowy | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | nie | nie |
| Opieńka miodowa | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak | nie |
| Gąsówka fioletowawa | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak | tak |
| Boczniak ostrygowaty | tak | tak | tak | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak |
| Gąska niekształtna | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | nie | tak | tak | tak |