Rurkowe (gąbka pod kapeluszem)
Borowik ceglastopory
Neoboletus erythropus · nazwy ludowe: krasnoborowik ceglastopory, ceglak, ceglaś, pociec, czerwononóżka
Warunkowo jadalny
Jadalny wyłącznie po dokładnej obróbce termicznej – surowy lub niedogotowany powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Ze względu na czerwone pory i silnie siniejący miąższ łatwo go pomylić z innymi „kolorowymi borowikami”, w tym trującymi; zbierać tylko przy pewnym oznaczeniu.
Po czym poznać: borowik ceglastopory
- 1
Pory ceglastoczerwone
- 2
Trzon żółty z czerwonymi kosmkami, BEZ siateczki
- 3
Żółty miąższ błyskawicznie granatowieje
- 4
Kapelusz ciemnobrązowy, zamszowy
Opis owocnika
- Kapelusz
- Średnica 5–20 cm, ciemnobrązowy, kasztanowobrązowy, z wiekiem z odcieniami ceglastymi lub oliwkowymi; powierzchnia matowa, zamszowata, u starych naga.
- Rurki i pory
- Rurki żółte do oliwkowych; pory ceglastoczerwone do pomarańczowoczerwonych; wszystko po uciśnięciu natychmiast silnie sinieje.
- Trzon
- Żółte tło gęsto pokryte czerwonymi kosmkami lub ziarenkami – bez siateczki; po lekkim ucisku ciemnogranatowy.
- Miąższ
- Żółty; po przekrojeniu natychmiast intensywnie granatowoniebieski.
- Zapach i smak
- Zapach słaby, smak łagodny.
Gdzie i kiedy rośnie
Lasy liściaste i iglaste, zwłaszcza buczyny i świerczyny na kwaśnych, ubogich glebach; częstszy na południu Polski, na pogórzu i w górach.
Najczęściej przy: buk, świerk, jodła, grab, dąb, lipa
Sobowtóry: z czym można go pomylić
Borowik szatański Trujący średnie ryzyko
Borowik szatański też ma czerwone pory i siniejący miąższ, ale ma jasnoszary, srebrzysty kapelusz, czerwoną siateczkę na trzonie (ceglastopory – kosmki/ziarenka bez siatki), miąższ białawy i sinieje słabo; rośnie tylko na wapieniu w ciepłych buczynach. Jest trujący i ściśle chroniony.
Porównanie krok po kroku: Borowik ceglastopory czy Borowik szatański →Podgrzybek brunatny Jadalny małe ryzyko
Podgrzybek brunatny ma podobnie ciemny kapelusz i sinieje, ale ma żółte (nie czerwone) pory i trzon bez czerwonych kosmków.
Zbiory grzybiarzy
Wszystkie zdjęciaZdjęcia i oznaczenia dodają użytkownicy; nie weryfikujemy ich. Dodaj swoje znalezisko →
W kuchni
Tylko dobrze ugotowany, usmażony lub uduszony (dawniej zalecano obgotowanie i odlanie wody). Podczas obróbki ciemnoniebieska barwa ustępuje. Tradycja zbierania głównie na południu Polski.
Uwaga na toksyny
Na surowo lub niedogotowany wywołuje zaburzenia żołądkowo-jelitowe; źródła nie podają konkretnej toksyny.
Ochrona i sprzedaż
- Ochrona gatunkowa: gatunek nie jest objęty ochroną.
- Obrót handlowy: gatunku nie ma na liście grzybów dopuszczonych do obrotu.
Borowik ceglastopory: najczęstsze pytania
Borowik ceglastopory: czy to grzyb jadalny?
Warunkowo jadalny. Jadalny wyłącznie po dokładnej obróbce termicznej – surowy lub niedogotowany powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Ze względu na czerwone pory i silnie siniejący miąższ łatwo go pomylić z innymi „kolorowymi borowikami”, w tym trującymi; zbierać tylko przy pewnym oznaczeniu.
Borowik ceglastopory: kiedy rośnie?
W Polsce owocniki pojawiają się zwykle w miesiącach: maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik. Siedlisko: Lasy liściaste i iglaste, zwłaszcza buczyny i świerczyny na kwaśnych, ubogich glebach; częstszy na południu Polski, na pogórzu i w górach.
Borowik ceglastopory: z czym można go pomylić?
Borowik szatański (trujący): Borowik szatański też ma czerwone pory i siniejący miąższ, ale ma jasnoszary, srebrzysty kapelusz, czerwoną siateczkę na trzonie (ceglastopory – kosmki/ziarenka bez siatki), miąższ białawy i sinieje słabo; rośnie tylko na wapieniu w ciepłych buczynach. Jest trujący i ściśle chroniony. Podgrzybek brunatny (jadalny): Podgrzybek brunatny ma podobnie ciemny kapelusz i sinieje, ale ma żółte (nie czerwone) pory i trzon bez czerwonych kosmków.
Źródła
- Wikipedia (pl): Krasnoborowik ceglastopory
- Atlas grzybów Polski – grzyby.pl (M. Snowarski)
- First Nature – fungi
Ostatnia weryfikacja: 9.11.2026. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas.
