Kalendarz grzybiarza · lato
Grzyby w czerwcu: co zbierać w lesie
Czerwiec: kwiat bzu, poziomki i pierwsze kurki
Grzyby jadalne w czerwcu
21 gatunków z atlasu.
Borowik ceglastoporyNeoboletus erythropusWarunkowo jadalny
Borowik szlachetnyBoletus edulisJadalny
Borowik usiatkowanyBoletus reticulatusJadalny
Czernidłak kołpakowatyCoprinus comatusJadalny
Czernidłak pospolityCoprinopsis atramentariaWarunkowo jadalny
Koźlarz babkaLeccinum scabrumJadalny
Koźlarz czerwonyLeccinum aurantiacumJadalny
Koźlarz grabowyLeccinellum pseudoscabrumJadalny
Łuszczak zmiennyKuehneromyces mutabilisJadalny
Maślak sitarzSuillus bovinusJadalny
Maślak zwyczajnySuillus luteusJadalny
Mleczaj smacznyLactifluus volemusJadalny
Muchomor czerwieniejącyAmanita rubescensWarunkowo jadalny
Pieczarka polnaAgaricus campestrisJadalny
Pieprznik jadalnyCantharellus cibariusJadalny
Podgrzybek zajączekXerocomus subtomentosusJadalny
Podgrzybek złotawyXerocomellus chrysenteronJadalny
Purchawka chropowataLycoperdon perlatumJadalny
Twardzioszek przydrożnyMarasmius oreadesJadalny
Uszak bzowyAuricularia auricula-judaeJadalny
Żółciak siarkowyLaetiporus sulphureusWarunkowo jadalnyGołąbek wymiotny, Krowiak podwinięty, Maślanka wiązkowa, Muchomor czerwony, Muchomor plamisty, Muchomor sromotnikowy, Pieczarka karbolowa, Strzępiak ceglasty, Tęgoskór pospolity. Sprawdź, z czym są mylone, zanim cokolwiek wrzucisz do koszyka.
Zioła i owoce w czerwcu
Babka lancetowataPlantago lanceolata L.Jadalny
Bez czarny (kwiaty)Sambucus nigra L.Warunkowo jadalny
Borówka czarna (jagoda)Vaccinium myrtillus L.Jadalny
Lipa drobnolistna i lipa szerokolistna (kwiat)Tilia cordata Mill.; Tilia platyphyllos Scop.Jadalny
Mniszek lekarskiTaraxacum officinale F.H. Wigg.Jadalny
Poziomka pospolitaFragaria vesca L.Jadalny
Szczaw zwyczajnyRumex acetosa L.JadalnyPrace sezonowe na czerwiec
- Kwiat bzu czarnego na syrop lub napar – zbieraj w suche, słoneczne dni. Bez czarny ma też trujących sobowtórów.
- Pierwsze kurki i prawdziwki: zbieraj tylko okazy wyrośnięte, wykręcone w całości. Do koszyka, nie do foliówki (GIS, PSSE).
- Potraw z grzybów nie przechowuj dłużej niż dobę (PSSE Bartoszyce).
Najczęstsze pytania
Czy w czerwcu są grzyby?
Tak. W czerwcu owocniki zwykle wytwarzają m.in.: borowik ceglastopory, borowik szlachetny, borowik usiatkowany, czernidłak kołpakowaty, czernidłak pospolity, koźlarz babka, koźlarz czerwony, koźlarz grabowy, łuszczak zmienny, maślak sitarz, maślak zwyczajny, mleczaj smaczny, muchomor czerwieniejący, pieczarka polna, pieprznik jadalny, podgrzybek zajączek, podgrzybek złotawy, purchawka chropowata, twardzioszek przydrożny, uszak bzowy, żółciak siarkowy. Ile ich będzie, zależy od deszczu i temperatury w ostatnich tygodniach – sprawdź prognozę grzybową na dziś.
Jakie trujące grzyby rosną w czerwcu?
Uważaj zwłaszcza na: gołąbek wymiotny, krowiak podwinięty, maślanka wiązkowa, muchomor czerwony, muchomor plamisty, muchomor sromotnikowy, pieczarka karbolowa, strzępiak ceglasty, tęgoskór pospolity.