Kalendarz grzybiarza · wiosna
Grzyby w maju: co zbierać w lesie
Maj: zielone zbiory, kwiat mniszka i pierwsze grzyby na łąkach
Grzyby jadalne w maju
11 gatunków z atlasu.
Borowik ceglastoporyNeoboletus erythropusWarunkowo jadalny
Borowik szlachetnyBoletus edulisJadalny
Borowik usiatkowanyBoletus reticulatusJadalny
Czernidłak kołpakowatyCoprinus comatusJadalny
Czernidłak pospolityCoprinopsis atramentariaWarunkowo jadalny
Łuszczak zmiennyKuehneromyces mutabilisJadalny
Maślak zwyczajnySuillus luteusJadalny
Pieczarka polnaAgaricus campestrisJadalny
Twardzioszek przydrożnyMarasmius oreadesJadalny
Uszak bzowyAuricularia auricula-judaeJadalny
Żółciak siarkowyLaetiporus sulphureusWarunkowo jadalnyMaślanka wiązkowa, Pieczarka karbolowa, Piestrzenica kasztanowata, Strzępiak ceglasty. Sprawdź, z czym są mylone, zanim cokolwiek wrzucisz do koszyka.
Zioła i owoce w maju
Prace sezonowe na maj
- Syrop z kwiatów mniszka i młode liście do sałatek.
- Pędy sosny na syrop: Nadleśnictwo Piaski (LP, 2025) podaje, że zbieranie ich w Lasach Państwowych bez zezwolenia jest zabronione. Obrywanie pędów w cudzym lesie to uszkadzanie drzewa (Kodeks wykroczeń, art. 153). Zbieraj z własnych drzew albo zapytaj w nadleśnictwie.
- Na wyjście do lasu: długie spodnie, wysokie buty i środek odstraszający owady, który chroni też przed kleszczami (GIS).
Najczęstsze pytania
Czy w maju są grzyby?
Tak. W maju owocniki zwykle wytwarzają m.in.: borowik ceglastopory, borowik szlachetny, borowik usiatkowany, czernidłak kołpakowaty, czernidłak pospolity, łuszczak zmienny, maślak zwyczajny, pieczarka polna, twardzioszek przydrożny, uszak bzowy, żółciak siarkowy. Ile ich będzie, zależy od deszczu i temperatury w ostatnich tygodniach – sprawdź prognozę grzybową na dziś.
Jakie trujące grzyby rosną w maju?
Uważaj zwłaszcza na: maślanka wiązkowa, pieczarka karbolowa, piestrzenica kasztanowata, strzępiak ceglasty.