Blaszkowe
Gołąbek wymiotny
Russula emetica · nazwy ludowe: gorzkówka, serojeszka mierzliwa, psi gołąbek, surojadka trująca
Trujący
Trujący – nawet niewielka ilość wywołuje ból brzucha, mdłości i wymioty (stąd nazwa). Nie należy do najgroźniejszych, ale nie wolno go zbierać. Czerwonych gołąbków jest bardzo wiele i bywają nie do odróżnienia bez mikroskopu – początkujący nie powinni zbierać żadnych czerwonych gołąbków o ostrym smaku.
Po czym poznać: gołąbek wymiotny
- 1
Jaskrawoczerwony kapelusz ze zdzieralną skórką
- 2
Białe blaszki i biały trzon
- 3
Bardzo kruchy miąższ (gołąbek)
- 4
Piekący smak
- 5
Wilgotne bory, mchy, torfowiska
Opis owocnika
- Kapelusz
- 4–11 cm, jaskrawo cynobrowo-, krwisto- lub wiśniowoczerwony, z wiekiem blednie do różowego; gładki, lepki i błyszczący na wilgoci; skórka zdziera się niemal całkowicie.
- Blaszki
- Blaszki czysto białe do bladokremowych, gęste, kruche.
- Trzon
- 3–8 cm, czysto biały, walcowaty, kruchy, z wiekiem watowaty.
- Miąższ
- Biały, pod skórką kapelusza różowy, bardzo kruchy; nie zmienia barwy.
- Zapach i smak
- Zapach słaby, owocowy; smak bardzo ostry, piekący i długo utrzymujący się (nie połykać).
Gdzie i kiedy rośnie
Wilgotne lasy iglaste (sosnowe, świerkowe), na kwaśnym, omszonym podłożu, także na torfowiskach; w liściastych rzadki. Grzyb mykoryzowy.
Najczęściej przy: sosna, świerk
Sobowtóry: z czym można go pomylić
Muchomor czerwony Trujący małe ryzyko
Muchomor czerwony ma na kapeluszu białe kosmki, pierścień i bulwę u podstawy trzonu; gołąbek nie ma ani pierścienia, ani bulwy, a jego miąższ jest kruchy jak kreda.
Zbiory grzybiarzy
Wszystkie zdjęciaZdjęcia i oznaczenia dodają użytkownicy; nie weryfikujemy ich. Dodaj swoje znalezisko →
Ochrona i sprzedaż
- Ochrona gatunkowa: gatunek nie jest objęty ochroną.
- Obrót handlowy: gatunku nie ma na liście grzybów dopuszczonych do obrotu.
Gołąbek wymiotny: najczęstsze pytania
Gołąbek wymiotny: czy to grzyb jadalny?
Trujący. Trujący – nawet niewielka ilość wywołuje ból brzucha, mdłości i wymioty (stąd nazwa). Nie należy do najgroźniejszych, ale nie wolno go zbierać. Czerwonych gołąbków jest bardzo wiele i bywają nie do odróżnienia bez mikroskopu – początkujący nie powinni zbierać żadnych czerwonych gołąbków o ostrym smaku.
Gołąbek wymiotny: kiedy rośnie?
W Polsce owocniki pojawiają się zwykle w miesiącach: czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik, listopad. Siedlisko: Wilgotne lasy iglaste (sosnowe, świerkowe), na kwaśnym, omszonym podłożu, także na torfowiskach; w liściastych rzadki. Grzyb mykoryzowy.
Gołąbek wymiotny: z czym można go pomylić?
Muchomor czerwony (trujący): Muchomor czerwony ma na kapeluszu białe kosmki, pierścień i bulwę u podstawy trzonu; gołąbek nie ma ani pierścienia, ani bulwy, a jego miąższ jest kruchy jak kreda.
Źródła
- Gołąbek wymiotny – Wikipedia (PL)
- Russula emetica – Atlas grzybów Polski (grzyby.pl, M. Snowarski)
- Russula emetica – First Nature
- Bezpieczne grzybobranie – ulotka WSSE w Warszawie (publikacja Nadleśnictwa Nowa Dęba, Lasy Państwowe)
Ostatnia weryfikacja: 9.11.2026. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas.
