Kwiaty

Lipa drobnolistna i lipa szerokolistna (kwiat)

Tilia cordata Mill.; Tilia platyphyllos Scop. · lipa wielkolistna (szerokolistna), kwiat lipowy

Jadalny

Fot. Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen / Wikimedia Commons, Public domain

Jak rozpoznać

U lipy drobnolistnej liście od spodu nagie, tylko w kątach nerwów pęczki rudych włosków.
U lipy szerokolistnej liście większe (7–12 cm), w kątach nerwów kępki białych włosków.
Jasnożółte, intensywnie pachnące kwiaty w kwiatostanach przyrośniętych do jasnej, języczkowatej podsadki.
Lipa szerokolistna kwitnie od czerwca, drobnolistna ok. dwa tygodnie później (koniec czerwca–lipiec).

Gdzie rośnie

Lasy liściaste, zwłaszcza dębowo-grabowe (grądy), zarośla na glebach żyznych; często sadzone w parkach i alejach.

W kuchni i domowej apteczce

Kwiatostany razem z podsadką zbiera się podczas kwitnienia, pod koniec czerwca lub w lipcu, w suchą pogodę, i suszy w temperaturze do 40 °C. Napar z kwiatu lipy (herbata lipowa), miód lipowy. Kwiat lipy ma w UE monografię EMA jako tradycyjny produkt leczniczy (obejmuje oba gatunki i lipę holenderską).

Uwaga Kwiaty lipy zbiera się wyłącznie z drzew oddalonych od większych dróg. Nie łam gałęzi — w cudzym lesie uszkadzanie drzew jest wykroczeniem (Kodeks wykroczeń, art. 153 § 1 pkt 1); drzewa w miastach i alejach mają właściciela. Jedyne przeciwwskazanie w monografii EMA to nadwrażliwość na kwiat lipy.