Owoce

Pigwowiec japoński

Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach · pigwa japońska (nazwa nieprawidłowa), pigwa (potocznie)

Jadalny

Fot. Tomasz Bienias / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0

Jak rozpoznać

Niski, kolczasty krzew (1–2 m), pędy często z cierniami.
Łososioworóżowe lub pomarańczowoczerwone kwiaty wczesną wiosną (kwiecień–maj), często przed liśćmi.
Owoce jasnożółte, czasem czerwono nakrapiane, kształtem jak małe jabłka; twarde, kwaśne i cierpkie.
Owoce dojrzewają od końca sierpnia/września do połowy października.

Gdzie rośnie

Krzew pochodzący z Japonii, w Polsce uprawiany w ogrodach i na plantacjach (może być uprawiany w całym kraju).

W kuchni i domowej apteczce

To głównie z pigwowca robi się popularną w Polsce „nalewkę z pigwy” (pigwówkę), a także syrop, konfitury, dżemy, galaretki, soki; plasterki z cukrem jako zamiennik cytryny do herbaty, owoce kandyzowane i suszone. Na surowo niezbyt smaczne.

Uwaga Pigwowiec często jest mylony z pigwą pospolitą (Cydonia oblonga) — to inny rodzaj. Zbieraj z własnego ogrodu lub za zgodą właściciela.