Owoce
Żurawina błotna
Vaccinium oxycoccos L. (Oxycoccus palustris Pers.)
Jadalny
Jak rozpoznać
- Delikatna krzewinka o nitkowatych, płożących się po mchach pędach (do 100 cm).
- Drobne, zimozielone, jajowate listki.
- Różowe kwiaty o płatkach odwiniętych w dół (czerwiec–sierpień).
- Kuliste, czerwone, kwaśne jagody do 1 cm średnicy, leżące na mchu.
Gdzie rośnie
Torfowiska wysokie i przejściowe oraz bory bagienne; wymaga gleby kwaśnej i wilgotnej.
W kuchni i domowej apteczce
Przetwory, galaretki, soki i kisiele, dodatek do mięs; nalewka (np. żurawinówka biłgorajska z listy produktów tradycyjnych). Owoce dojrzewają od września do późnej jesieni i mogą pozostawać na krzewinkach przez zimę; można je przechowywać miesiącami.
Uwaga Torfowiska są wrażliwymi i niebezpiecznymi siedliskami (grząski teren) — chodź ostrożnie i nie niszcz mchów. Wiele torfowisk leży w rezerwatach i parkach narodowych, gdzie zbiór jest zabroniony. Żurawina jest rośliną żywicielską chronionego motyla modraszka bagniczka.
Najczęstsze pytania
Żurawina błotna: kiedy zbierać?
W Polsce zwykle w miesiącach: wrzesień, październik, listopad.
Źródła
- Wikipedia: Żurawina błotna
- Nadleśnictwo Browsk (Lasy Państwowe): Las dalej darzy – żurawina (05.11.2019)
- Ministerstwo Rolnictwa: Żurawinówka biłgorajska – lista produktów tradycyjnych
- KPODR (D. Metera, 2021): wyciąg z przepisów – ustawa o ochronie przyrody art. 15
Ostatnia weryfikacja: 9.11.2026. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas.
