Owoce

Jeżyna

Rubus sect. Rubus (m.in. Rubus plicatus, Rubus caesius) · ożyna, ostrężyna, jeżyna fałdowana, jeżyna popielica

Jadalny

Fot. AnemoneProjectors - Peter O'Connor (talk; Flickr) / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0

Jak rozpoznać

Pędy uzbrojone w kolce.
Owoc zbiorczy czarny (u jeżyny popielicy niebieskawo oszroniony); po zerwaniu dno kwiatowe zostaje w owocu (w odróżnieniu od maliny).
Jeżyna popielica ma woskowo oszronione pędy z prostymi kolcami.

Gdzie rośnie

Lasy, ich skraje i zarośla, miedze i przydroża; jeżyna popielica także w lasach łęgowych. Zbiorcza nazwa kilkudziesięciu gatunków.

W kuchni i domowej apteczce

Na świeżo, na dżemy, konfitury, soki, wino i nalewki; z młodych, suszonych lub przefermentowanych liści robi się herbatę.

Uwaga Owoce jeżyny mogą wywoływać alergię krzyżową z jabłkiem. Myj owoce zbierane nisko przy ziemi. W lesie zbieraj ręcznie; w parkach narodowych i rezerwatach zbiór jest zabroniony.