Owoce
Rokitnik zwyczajny
Hippophaë rhamnoides L. · rokitnik pospolity, oliwa leśna
Jadalny Ochrona częściowa
Jak rozpoznać
- Ciernisty krzew; ciernie na szczytach pędów i z pąków bocznych.
- Liście od spodu srebrzyste z brązowym odcieniem.
- Owoce barwy pomarańczowej do czerwonej, mocno przylegające do gałązek.
- Roślina dwupienna — owocują tylko krzewy żeńskie.
Gdzie rośnie
W Polsce naturalne stanowiska tylko na wybrzeżu Bałtyku (wydmy, klify); często uprawiany jako roślina ozdobna i owocowa.
W kuchni i domowej apteczce
Owoce z upraw ogrodowych: soki (zamiast soku z cytryny do zakwaszania potraw), dżemy, przeciery, kisiele, galaretki, wina, nalewki i likiery; olej z owoców i nasion. Zbiór nie może być zbyt późny, bo przejrzałe owoce mają zjełczały posmak. Krzewy z ogrodu można zbierać bez ograniczeń.
Uwaga Dziko rosnący rokitnik jest pod ochroną częściową (rozporządzenie z 9.10.2014, zał. 2 lp. 230). Pozyskiwanie jest dozwolone tylko podmiotom z zezwoleniem: „zbiór owoców, bez uszkadzania krzewów, poza siedliskami wydmowymi i klifowymi” (zał. 3). Na wybrzeżu nie zrywaj owoców ani gałązek; korzystaj z rokitnika z ogrodu lub plantacji. Nie zbieraj owoców przy drogach i w miastach.
Najczęstsze pytania
Rokitnik zwyczajny: kiedy zbierać?
W Polsce zwykle w miesiącach: sierpień, wrzesień, październik.
Rokitnik zwyczajny: czy ten gatunek jest chroniony?
Tak, ochrona częściowa (rozporządzenie w sprawie ochrony gatunkowej roślin, Dz.U. 2014 poz. 1409).
Źródła
- Rozporządzenie Ministra Środowiska z 9 października 2014 r. w sprawie ochrony gatunkowej roślin (Dz.U. 2014 poz. 1409)
- Wikipedia: Rokitnik zwyczajny
Ostatnia weryfikacja: 9.11.2026. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas.
